在不少人的印象中冷藏车等同于冷链物流，实际上冷链物流的概念并不仅仅如此，冷藏车只是冷链物流中的一环。

什么是冷链物流：一般情况下是指具有保持一定低温环境下的物品，如农产品、禽禽肉类、水产品、花卉、加工食品、冷冻或速冻食品、冰淇淋和蛋奶制品、快餐原料、酒品饮料等。特殊的商品有：药品（疫苗、血液）。这些产品在生产、仓储或运输和销售过程中，一直到消费前的各个环节中始终处于产品规定的最佳低温环境下，才能保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。

冷链包括加工、储藏、运输、销售这四个环节，下面就冷链的四个环节做下简单介绍：

1.冷链加工主要对肉禽类、鱼类和蛋类的进行冷却与冻结，以及在低温状态下的加工作业过程，也包括果蔬的预冷，各种速冻食品和奶制品的低温加工等。在这个环节上主要涉及冷链装备有冷却、冻结装置和速冻装置。

2.冷链的存储主要是对食品的冷却储藏和冻结储藏，以及水果蔬菜等食品的气调贮藏，冷冻储藏主要是保证食品在储存和加工过程中的低温保鲜环境。在此环节主要涉及各类冷藏库/加工间、冷藏柜、冻结柜及家用冰箱等等。

3.冷藏运输这个环节是咱们最为熟悉的一环，冷藏运输包括食品的中、长途运输及短途配送等物流环节。冷藏主要涉及铁路冷藏车、汽车冷藏车、冷藏船、冷藏集装箱等几种运输工具，其中的汽车为我国目前的冷藏运输主力。在冷藏运输过程中，温度波动是引起食品品质下降的主要原因之一，所以运输工具应具有良好性能，在保持规定低温的同时，更要保持稳定的温度，长途运输尤其重要。

4.冷冻销售环节是日常人们最常接触的环节，冷冻销售包括各种冷链食品进入批发零售环节的冷冻储藏和销售，它由生产厂家、批发商和零售商共同完成。

上海腾农冷链物流公司主营：冷链物流、冷藏车运输、冷藏仓储、冷藏配送、冷库存储，冷藏零担配货、冷藏专线、冷藏整车运输、冷藏回程车运输、冷藏物流包装、冷藏物流信息咨询等全方位的冷链物流。长期以来，公司一直用心为广大客户提供极为优质的冷链物流服务。“客户至上、服务领先”，是腾农冷链物流永远不变的服务宗旨，公司全体员工以全部热情，用心的实际行动，帮助千万客户解决冷链物流方面遇到的难题，赢得客户一致好评，为建立具有腾农特色的品牌冷链物流打下良好基础。

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