在近代，我国花卉产业起步于20世纪80年代初期，但在前五年，花卉没有形成一定的“商品”量，在种植业中所占的比例微乎其微。进入“七五”，我国花卉业开始迅速恢复和发展，经历了1986～1990年的恢复发展阶段、1991～1995年的快速发展阶段和1996年以来的巩固和提高阶段。经过20年的努力，我国花卉业取得了令人瞩目的成就，花卉生产初具规模，为现代花卉业的形成和发展奠定了较好的基础。

据统计，2005年我国花卉生产面积为81万公顷，花卉销售额为503亿元，出口创汇15426万美元。全国从事花卉生产经营的企业达到64908家，其中种植面积在3公顷以上或年营业额在500万元以上的企业8334家，从业人员440.11万人，专业技术人员132.32万人。花卉生产规模化和产业化水平进一步提高，人民对花卉的需求和消费量逐渐增加。作为联结生产和消费的各类花卉市场也保持较快的发展势头，到2005年，全国共建成花卉市场2586个，成为花木的主要集散地，形成了专业化的流通网络。随着交通、运输条件的改善，以及包装、保鲜和冷链技术的应用，花卉交易基本不受地域限制，全国花卉大市场大流通正在逐步形成。

花卉属于特殊的鲜活植物产品，具有易凋亡，腐烂等特点。其运输讲究时效性专业性，保鲜性。这些特性要求花卉物流应该是全程冷链物流。

所谓花卉冷链物流指的是使鲜活、易腐的花卉在收购、储藏、运输、销售的各个物流环节都处于低温环境中，以减少花卉在物流过程中的变质和污染损耗。

花卉冷链物流过程

1.采后保险预冷处理：

首先花卉，水分平衡被打破。在切断其来自母体根系的水分后，放在水中。通常看不到花色变化、花 都 闭 合、花 瓣 枯 萎、花 瓣 脱 落 等自然衰老现象。

其次，花卉采摘后其呼吸作用不断加强，花卉本身的能量不断流失，加速了其枯萎速度。最后，营养失衡后，会出现：花蕾开放变少，提前老化。已开放花蕾会受限制，形状各异。褪色等问题。

1. 2.全 程  冷 藏 运 输：花 卉 在 运 输 过 程 中，损 耗 很 大。比 如，运 输 载 体 本 身 对 花 卉就有很大的影响。运输过程中环境的变化，严重影响花卉的新陈代谢。花卉要处于一个相对平稳的环境，才能保障其品质。

    

   3.目标地冷藏配送：当花卉到达目的地或销售地时，通常有一个短暂的存储等待销售或配送的时间。为保证花卉品质，通过冷藏等方式，可以降低其新陈代谢率。

    

   上海腾农花卉冷链物流的特点与产品特性和消费特性密切相关，主要包括：严格性、准时性、高效性、低耗性、专用性强。例如严格：指的是花卉在生产、储存、运输、销售等诸多环节中，必须根据产品变化规律以及外部环境的变化程度全程的温度控制。准时：指的是在花卉易腐性、时效性极强的现实情况下，要周密组织花卉的运输路线，确保花卉的品质，按照客户的要求准时交货。

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